Pink(淡) / お米を使った甘口のミード

■Style→Japanese Braggot

現代のクラフトビールの醸造スタイルを日本酒造りに取り入れているhaccobaと挑んだ新たなチャレンジ。日本にビールという概念がなく、お米と米麹と、殺菌効果でワサビを使ったりしてたらどうなっていたのかを想像しながら作りました。

ミードには、蜂蜜と一緒に麦芽を使用した「ブラゴット」というスタイル（製法）があります。今回のコラボレーションでは、麦芽の代わりに米麹を使い、ANTELOPEとhaccoba、それぞれが考える「ジャパニーズブラゴット」を目指しました。
お米とはちみつのフュージョンを、ぜひお楽しみください。

甘さ（10段階）：6（Semi-sweet）

飲み頃温度：冷蔵(4-8℃)

 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。