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Crooked Stave
クルケッドステイブアメリカ
Crooked Staveは野生酵母の専門家がつくった“Artisan Beer Project”。
“匠によるビールプロジェクト施設” として2010年に創立、数々の個性的なビールをつくるブルワリーとして知られ、“Crooked” とは “湾曲・歪み” という意味を持つ英語で、“Stave”とは樽に使われている強い羽根板の意味。
樽を重要視して醸造されたビールは、ほぼ全ての他の材料も地元コロラド産、地元で手に入る最高品質の材料を使用し、こだわりぬいた材料と技術で高品質なビールをつくるブルワリーとして現在、注目を浴びている。
