NODOGOSHI/ ノドゴシ

■Style→Rise Lager

「のど干し」極上の辛さと美味しさ

キリッとした辛口で、いつまでも爽快な味わいのこの日本風ライスラガーは、伝統と革新が見事に融合したビールです。ドイツ産ピルスナーモルトをベースに、フレーク状の米と全粒カルローズ米をブレンドし、少量の白麹を加えることで、繊細な酸味が生まれ、すっきりとしたキレのある後味へと導きます。

カルローズ米は、日本人の手によって初めてアメリカの地にもたらされ、その後、長い年月をかけて愛情を込めて精製された穀物。その姿に自らを重ね、敬意を表し、最初のビールの原料としてこの米を選んだそう。

キンキンに冷やして飲むのが最高なこのビールは、暑いビーチの日や深夜の居酒屋でのひととき、新鮮なシーフードやカリカリの唐揚げとの相性も抜群です。

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