FUKUDAME/フクダメ

■Style→ Belgian style blonde ale

【ブルワリーより】

 東京、狛江の喜多見駅すぐそばにお店を構えるENJOY COFFEE &BEERさんの2周年をお祝いして造ったベルギースタイルのブロンドエール。

焼きたてのパンのような香りに、洋梨や熟れたメロン、満開の花畑のようなアロマ。
麦の旨味を存分に感じられるボディ感がしっかりとあり、アルコール度数もあってモルトの甘みが余韻として続きます。
ヨーロピアンホップのスッとした清涼感が全体を引き締めてくれるので、何度も口に運んでしまう仕上がりです。

ベルジャンブロンドは近年のクラフトビールシーンでは地味なスタイルではありますが、麦の旨味と酵母のエステルが見事に調和した伝統的なビールスタイルです。

熟れた果実のような妖艶なアロマと微かなクローブやペッパーのスパイス感。
麦の旨味がアルコールを介してじんわりと広がって満ちていく感じ。
ベルジャンブロンドの魅力がしっかりと詰まった良いビールが造れたと思います。

【FUKUDAME】の由来は、仕込みのお疲れ様会で地元の有名居酒屋に行った時のメニュー、ふくだめから。

ラベルデザイン：@aoi_no_studio

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