DDH Trailside / ダブルドライホップド トレイルサイド

■Style→Double Dry Hopped IPA

このTrillium Cantonでも多くのNew England IPAを醸造しましたが、その集大成でもあるTrailsideをダブルドライホッピングしたのがこのDDH Trailside。

通常のTrailsideに比べ、2倍の量のCitraとStrataホップを使いドライホッピングを施しています。

色味はオレンジジュースのように濃い濁りがあり、Trilliumが得意とする柑橘とトロピカルフルーツのような芳醇な味わいが楽しめます。

StrataとCitraホップの新たな可能性を求め醸造したTrailsideは剥きたてのマンダリンオレンジ、タンジェロオレンジ、マイヤーレモンのような味わいに完熟パイナップル、マンゴー、ピーチを思わせる風味が加わります。

フィニッシュにはグレープフルーツのような穏やかな苦味が感じられ後をひきます。

是非Trillium CantonからGreat Blue Hillを眺めながら楽しんでいただきたいIPAです。

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