Color Shift / カラーシフト 泡盛を使ったミード

■Style→Awamori Barrel Aged Mead

数量限定販売。

泡盛は神村酒造の「暖流」。それをバーボンバレルで熟成、その樽を滋賀に送りミードを投入。ANTELLOPEのミードが入っていた樽も同じ様にして、神村酒造さんのもとで泡盛を熟成しました。

泡盛を、ローマ字で逆さ読みすると「Iromawa」。いろまわ。色周り。ということでColor Shiftに。文化が交錯することを表現しています。今まで交わることのなかった2つのお酒が混じり合い、生み出された唯一無二の味わい。

〈Tasting Note〉
残糖が残ったミードならではの微量の白濁。香りに登ってくるアルデヒド様と透明な溶液感が泡盛が入っていた樽の歴史を感じさせてくれます。ボディーはとても厚く、甘みもしっかり乗せています。ホットケーキを食べているような、そんな笑みが浮かびます。

甘さ（10段階）：9（Very-Sweet）
飲み頃温度：セラー(8-12℃）

 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。