A・P/ エーピー　無農薬デラウェアの甘いミード

■Style→Barrel Aged Pyment

使用したブドウは無農薬栽培されたPAPA◯FARMのデラウェア。

なるべくそのまま。なるべく土、木から離れた状態で仕込んでみたいと思い収穫後は速攻で工場に戻り、潰して蜂蜜を敷いたタンクの上でマセラシオン・カルボニックしました。

〈Tasting Note〉

艶やかな色味、熟成の長いポートのような厚みある香りに心が踊ります。
ミードだからこそできる発酵の妙を感じていてただけるような作品で、ケースの中で長期の熟成を取るのにも非常に向いてます。リリース時点でも素晴らしいポテンシャルを感じざるを得ません。

※ポートワインはポルトガルを代表する甘口のワイン。

甘さ（10段階）：9（Very-Sweet）

飲み頃温度：セラー(8-12℃)

 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。