アルコホリックベアパレード

■Style→West Coast IPA

ビタリングにColumbusを、レイトホップ・ドライホップにSimcoe(cryo)・Simcoeをたんまりと投入しました。酵母はしっかりしたキレをだしてくれるWLP090 San Diego Super Ale。 パッションフルーツや柑橘・ライチを思わせるようなアロマから、口に含むとどっしりしたグレフルフレーバーとアーシーな印象、そして後からくるしっかりした苦み。発酵はしっかりキレているので、するすると飲み進められる仕上がりでありながら、喉を通った後に鼻を抜けるやわらかな甘いニュアンス。ぐびぐびいきたくなるWest Coast IPA

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