Sweets Island/ スイーツアイランド

■スタイル→ice Cream Sour

【インターナショナルビアカップ2024 フルーツビール部門銀賞受賞（最高得点）】
3バッチ目のSweets Island(スイーツアイランド)。
今回はハイビスカスの色味がしっかりでて赤いビールとなりました。
酸味と甘みのバランスも良く、まるでロゼワインのような仕上がりです。

小国産ラズベリーとパッションフルーツ、マンゴーにバニラとハイビスカスをトッピング。
バニラの優しい甘さがその酸味を引き立て、まるでトロピカルなデザートを味わっているかのようなビール。
スムージーのようなトロトロ感はなく、通常のビールと同じサラリとした液種です。

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