Y.MABUSHI / わいまぶし

■Style→Free-Style Märzen

周年ビール第3弾は、次代を担う醸造家の卵たちが、名古屋らしさ×先鋭的なレシピで挑んだフリースタイルメルツェン。

伝統的なメルツェンらしい栗色で、ボディーはミディアムよりのライト。
スパイシーさを纏ったカラメル系のアロマと香ばしさが淡く香り、口に含むとトーストや蜂蜜のような丸い甘み。後口はスパイシーで爽やかで甘辛い名古屋メシとの相性は抜群。

副原料の醤油、山椒、うなぎが出過ぎず、それでいて存在感発揮し、王道メルツェンと融合。しっかり冷やして大きめのグラスでぐいぐい楽しんでいただきたい一杯。

◎メルツェンとは
本来は秋のオクトーバーフェストのために3月に醸造される長期熟成のラガービール。苦みは控えめ、モルトの香ばしさを感じるすっきりとした味わいが特徴。

HOP：GR Perle,NZ Motueka
IBU：17.3

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賞味期限24.10.15