Polly’s Casks / ポリーズ カスク

■Style→Double barrel Aged Single Malt Scotch Whisky

ダブルバレル熟成シングルモルトスコッチウイスキー

ビールの熟成に使われていたウイスキー樽を、シングルモルト・スコッチウイスキーのさらなる熟成に使用したらどうなるか？と考え、Alexander Murray & Co. とFirestone Walker Brewing Co. 共同で Polly's Casks を製造。

以前、醸造所がダブル ダブル バレル エールの熟成に使用したウイスキー樽をスコットランドに輸送し、そこでAlexander Murray & Co.のシングル モルトと一緒に 1 年間寝かせました。

さらに、シングル モルト スコッチ ウイスキーを、大麦から作られたカリフォルニア ワインやスタウトを熟成するために使用されたバーボン樽で仕上げています。

グレープフルーツ、チョコレート、素晴らしい穀物の香りがほのかに漂います。熟しすぎた柑橘類の味が残る、心地よいミディアム フィニッシュ。

両社のこだわりがぎゅっと詰まった、贅沢な味わいをお楽しみください。

 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。