Field Proper ／フィールドプロパー

■Style→Hazy Double IPA

この霞がかった無濾過のインディア・ペールエールは、ブルワーズ2条、ニューヨーク産6条、⽩⼩⻨、フレーク・オーツからなるクラシックなグリストを使って醸造されました。マッシュした後、冷却したワールプールにMOSAICを⼊れ、ハウスヘイジー株を投⼊しました。EL DORADOのヘビーダブルドライホップにMOSAICのタッチを加え、パッケージングに取り掛かりました。このビールでは、普段あまり使⽤しないEL DORADOを紹介したかったのです。その結果、洋ナシとストーンフルーツの素晴らしいアロマが⽣まれました。オレンジの砂糖漬けとトロピカルパンチのフレーバー。全体として、とても爽やかで表情豊かなダブルIPAです

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