THE W3 / ザ ダブル スリー

■Style→Fruits Sour Ale

ヨーグルトを作る過程で大量に破棄される本来栄養価の高いホエイをアップサイクルする取り組み、今回、阿蘇ミルク牧場（西原村）×サイバーレコード×WITCH CRAFT MARKETの3社コラボで、新たな熊本の特産品としてクラフトビールが完成しました。
阿蘇ミルク牧場のホエイを使用し乳酸発酵させたビールはヨーグルトのような程よい酸味をまとい、阿蘇のイチゴとブルーベリーで風味付けをし、阿蘇の魅力がたっぷりの詰まったホエイのほどよい酸味とイチゴの甘い風味のほんのりピンク色の見た目も楽しめるビールとなりました。

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