Dead Cat IPA/デッドキャットIPA

■Style→Pacific Northwest IPA

ダンク・パイニーなアロマ・フレーバーをメインに、ベリー・トロピカル・シトラスのキャラクターも感じられます。7%のアルコール度数ながらも、口当たりはクリスピー＆ドライでクリーンな後味。アメリカンホップの魅力を感じながら杯を重ねられる一杯です。

今年はレジェンドブルワリー、Rogue Alesとタッグを組みました。

チヌック、ストラータ、モザイク、WCHB-102の4種類のPacific Northwest ホップを使用しスタイルに忠実なホップキャラクターを表現。PacMan YeastはISEKADOのハウス酵母よりも低温で発酵可能で、クリーンな発酵プロファイルとなります。いつものISEKADOのWest Coast IPAよりも飲みごたえがあり、ホップの風味をダイレクトに感じられることでしょう。

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