HOP FRONTIER/ホップ フロンティア

■Style→Juicy IPA

2023年のアジアNo1（金メダルの上の大賞）IPA！ 最新のホップ理論と先進的な醸造手法を日本でいち早く実践し、旬なスタイルJuicy IPAのさらなる新領域に挑んだ新商品「Far Yeast Hop Frontier -Juicy IPA-」。 科学的なアプローチでホップの「香気成分」を最大限に引き出した、フルーティーでトロピカルなアロマが溢れるJuicy IPAです。 近年、クラフトビールを取り巻く状況は急速な変化を遂げています。 そうした中で、当社では将来の新たなスタンダードとなるビールをつくるべく、国内外のホップサプライヤーと積極的に交流し、生産者からホップの直接買い付けを行うなど研究と実践を重ねてきました。 その中で得た学びや発見を活かし、この度、最新のホップ理論に基づくビール造りに挑戦しました。 最新の研究ではホップが持つ香気成分の分析が進んでいます。 中でも「Survivables」=醸造工程を経ても失われずに完成したビールの中でアロマに貢献する成分に着目し、ホットサイドで効果的にアロマを抽出する方法論と、ホップ成分と酵母の接触によって起きる新たな香気成分の生成「バイオトランスフォーメーション」を鍵に、ホップの使い方を深く探求。 これまで難しいとされてきたさまざまな香気成分を最大限に引き出した、「いままでにない香りに出会える」JuicyIPAが完成しました。 綺麗で洗練された味わい、ビアファンも初心者も満足できる品質という「Far Yeast」ブランドのコアを継承しつつ、クラフトビールの「今」をお届けする新定番ビールです。

 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。