Original CAN/ オリジナル

■Style→Botanical Cider

クラフトサイダリー・サノバスミスのフラッグシップ製品のひとつ「サノバスミス オリジナル」。

京都を拠点に活動する創作線香ブランド「 サンガインセンス 」との協業により生まれた、薬草の香気と果実味が絡み合うボタニカルサイダーです。創業以来、毎年仕込み続けてきた定番品の「original」は、農家のライフスタイルを反映したコンセプトをそのままに、新たな「OG」として生まれ変わります。

今回のロットから缶パッケージとなり、容量は330mlから370mlに約12％増量。
また、従来のロットでは日本酒酵母を基調としていましたが、今回はオリジナル初となるSaison酵母を使用しリニューアルいたしました。

強酸品種であるグラニースミスの果汁をSaison酵母で主発酵させた原液に、サンガインセンスの有機栽培スウィートグラスを浸漬させてチューニング。

スウィートグラスは、北アメリカ大陸特定地域原産のイネ科耐寒性多年草であり、ネイティブアメリカンにとっては非常に身近で大切な野草。バニラや桜餅のような甘やかで神聖な芳香を放ちます。

スウィートグラスの甘い香り。酵母由来のフルーティさとスパイシーさ。グラニースミス特有の酸味やフレッシュ感。いつまでもグラスの中に留まり続けるような、複雑に混じり合うサノバスミス オリジナルの芳香と爽快感をお楽しみください。

Apples: グラニースミス、ゴールデンラセット
Yeast:　French Saison, Wild Yeast
With: Sweetgrass / サンガインセンス

 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。