HOPHEAD

■Style→CIDER

「SMaSH」Single Malt and Single Hopからインスパイアしたシングルホップシリーズ。
ふじ×シトラホップ。
主にビールの香り付けに使われるアロマホップですが、アルファ酸の含有量も11%〜13%とビタリングにも適するホップ。出来るだけ後半のタイミングでホップの香りを母液に移しました。

世界中で使われるアメリカ原産のいわゆる香味の強いC系ホップであるシトラは、
グレープフルーツやライムのようなシトラス香が爆発し、余韻に残るりんごの果実感と絶妙にマッチさせた爽快なホップサイダー。
Single Malus and Single Hop

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