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Totopia Brewery
場所は愛知県長久手市。トートピアブルワリーと読みます。
「TOTO=陶都(とうと)」と「PIA=ユートピア（理想郷）」で作った造語で、陶都は昔醸造所のある地域一帯がそう呼ばれていたこと、またその土地に対するリスペクトから。
ユートピアは「空想された理想社会」。現実社会とは対比するものであり、時に現実社会への批判も込められています。彼らが選ぶユートピアは「理想」にかなり重きを置いており、非現実を表現するブルワリーでありたいという思いも込められています。
