ブロックセラーズ/カベルネ・フラン ハッピー・キャニオン

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STYLE
SIZE
750㎖
ABV
11.9%
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

■Style→フルボディ 赤ワイン

カベルネフラン100%

 ハッピー・キャニオンは、サンタバーバラで最も温暖ですが昼夜の寒暖差が非常に大きく、自然な酸やフレッシュ感をもったブドウを収穫できます。9月5日の夜間に収穫。ブドウはホールクラスターのまま、5tの木製発酵槽へ。朝に軽く足で踏み、夜にはやさしくポンプオーバー。

その後ステンレスタンクでひと晩静置し、古いバリック樽で8ヶ月熟成。

 ※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。

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