• WITCH'S FLIGHT/ウィッチズフライト

    WITCH CRAFT MARKET ORIGINAL

    STYLE
    PALE ALE
    ABV
    5.0%
    SIZE
    350㎖
    ¥720
    税込
ANA × OZU TOWN × WITCH CRAFT MARKET
MADE IN KUMAMOTO
OZU HOPS & KARAIMO FLOWER
HAVE A GOOD FLIGHT
ANA × OZU TOWN × WITCH CRAFT MARKET
MADE IN KUMAMOTO
OZU HOPS & KARAIMO FLOWER
HAVE A GOOD FLIGHT
ANA × OZU TOWN × WITCH CRAFT MARKET
MADE IN KUMAMOTO
OZU HOPS & KARAIMO FLOWER
HAVE A GOOD FLIGHT
ANA × OZU TOWN × WITCH CRAFT MARKET
MADE IN KUMAMOTO
OZU HOPS & KARAIMO FLOWER
HAVE A GOOD FLIGHT
ANA × OZU TOWN × WITCH CRAFT MARKET
MADE IN KUMAMOTO
OZU HOPS & KARAIMO FLOWER
HAVE A GOOD FLIGHT

このビールを飲んで旅をする、 このビールを旅の最後の思い出に。

家に帰って持って帰った 荷物についたラゲッジタグのように。

帰宅してからも旅の余韻に浸ってもらいたい、

このビール1つでどこまででも旅をしたい。

そしてまた熊本に来た時には

WITCHCRAFTMARKETにも来てもらいたいという

想いを込めたビールラベルです。

独自にラガー酵母とエール酵母のミックス酵母で 発酵させたビールは

クラフトビールの特徴的な派手さはないけれど

普通のビールが好きな方にも楽しんでいただける

もちろん飛行機の中でも気軽に楽しめるビールです。

STORY OF WITCH'S FLIGHT

全日空ANAとのコラボレーションビール。収穫や仕込みの段階から

ANA客室乗務員であり、大津町役場へ出向中の大塚さんにお手伝いをいただき

大津町産ホップと大津町産の素材をふんだんに使用したビールを作りました。

熊本県大津町で自社栽培されたホップを使用

美味しいビールのためだけに、WITCH CRAFT MARKETのオーナーが4年ほど前から栽培を始めた熊本県大津町産の無農薬ホップ。
年々収穫量も増えており、今年はANA客室乗務員の大塚さんにお手伝い頂き、一つ一つ自分たちの手で収穫を行いました。

熊本県大津町の特産品であるサツマイモのすいおう

本来芋ほりの前に廃棄される葉・茎・葉柄の部分である翠王(すいおう)は実はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、様々な機能性が期待できるとして関心が高まっている健康食品です。
廃棄野菜を使用するというSDGsの観点から考えても、クラフトビール
を通じて特産品の新たな可能性を感じる取り組みとなりました。

熊本県の大津町産キンカンを使用

2022年3月に大津町観光協会の皆さんと、㈲百商さんのハウスにお邪魔させて頂き、キンカンの収穫を行いました。
また、収穫したキンカンの加工は、大津町の就労支援施設と、乾燥は吉良食品㈱へ委託しました。
大津町の農家・企業・福祉が連携し、地域循環型ビジネスを生み出しています。

AMAKUSA SONAR BEERにてビールの仕込み

AMAKUSA SONAR BEER(熊本県天草市)にて、全ての材料を持ち込み、自分たちの手で仕込みをさせて頂きました。
ホップの収穫からビールの醸造まで全ての工程に携わり、とことん大津町にこだわった今回のビール。
また、独自のミックス酵母を使用することで、クラフトビール好きな方も、そうでない方も幅広い層にお楽しみいただけます。