CRAK Brewery

イタリア
2015年創業。イタリアのクラフトビールが急成長を遂げる最中、ヴェネト州パドヴァ県カンポダルセゴでスタートしました。
近年のクラフトビールの世界的な流行に乗るように、CRAK BreweryはヘイジーIPAやDDHIPAといったビールを造り、ニューヨークのアザーハーフをはじめ、コレクティブアーツなど世界中の様々なブルワリーとのコラボレーションをし知見を深めています。

2017年イタリアのブルワリーとして初めてヤキマバレーに赴き、最高のホップを自ら選び収穫した経験から、ホップが持つポテンシャルや特性を最大限に発揮できるようなスタイル作りを目指し、テロワールや品種、キャラクターを大切にしたビール作りを信条にしてる。

https://www.crakbrewery.com/en/