体の芯から温まる!当店おすすめのホットビールレシピ
まだまだ肌寒い日に、体の芯から温まるホットビールはいかがですか?
冷やしてももちろん美味しいけれど、温めるとまた違った味わいを楽しめる、店主おすすめビール&レシピを3つご紹介します!
◆そもそも・・ビールって温めていいの?
温めて・・いいんです!日本ではなじみがないかもしれませんが、ホットワインのように本場ドイツやベルギーでも親しまれている飲み方です。
日本だと熱燗がありますが、ビールの場合も、同じように湯せんや電子レンジで50~70度くらいに温めるだけ。
ただし、温めると苦味が強くなるため、苦味とキレが特徴のラガービールよりも、香りを楽しむエールビールを選ぶのがポイント。
香ばしい香りが特徴のスタウトや、フルーツサワーなどがおすすめです。甘味の少ないビールには、はちみつやブラウンシュガー、シナモン等のスパイスを足すとより美味しくいただけますよ!
温めることで多少アルコールが飛ぶので、軽めのビールより度数があるビールを選ぶとGood!
◆ホッと温まる!おすすめビール&ちょい足しレシピ
店主おすすめの今年飲みたいホットビールをご紹介します!
家でも簡単に作れるのでぜひお試しください♪
1 castillo azul / カスティリョ アズール(AMAKUSASONARBEER)
耐熱カップに注ぎ、電子レンジで1分ほど温めれば完成!
はちみつのお酒(ミード)が入っていて飲み口まろやかで濃厚。温まります!!
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他のミードはこちら。(商品ページに飛びます)
ホットで飲むときは、お好みで甘味を加えてお楽しみください。
2 White pearl / ホワイトパール(AMAKUSA SONAR BEER)
天草の黄色いみかん・パール柑を使った爽やかなビール。
電子レンジか小鍋で温めたビールに、はちみつを少し加えて召し上がれ。
3 Peanut Butter Milk Stout/ピーナッツ バター ミルク スタウト
(Belching Beaver)
いわずもがな大人気のデザートビール。温めるとローストピーナッツ、ダークチョコレート、コーヒーの香りがより引き立ちます。
電子レンジか小鍋で温めて召し上がれ。
アフォガード風にバニラアイスにかければ、魅惑のスイーツに早変わり!
ビールに合わせて果物(オレンジなど)やスパイス(シナモンなど)を入れるのもおすすめ。アレンジ次第で無限大に楽しめます!
ぜひ一度試してみてくださいね。