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To Øl
トゥーオールデンマーク
To Øl（トゥ・オール）は類稀なセンスが光る北欧デンマークの実力派ブルワー。
Tore氏の造る幅広いスタイルと数多くのコラボレーションで吸収した味わいはまさに芸術!
Ølとはビールの意。そこにオーナーの名前に共通する頭文字Toを加えて、【To Øl】という名前に。Tore Gynther（トーレ）とTobias Jensen（トビアス）、ふたりのビール好きが集まってその歴史がはじまりました。2005年、当時学生だった若き彼らは飲みたいビールが無いことに気づき、「自ら醸造する」ことを選択しました。彼らにブリューイングを伝授したのは当時サイエンスティーチャーであったミッケル・ボルグ。彼らの友人でもあり偉大な師匠と共に、学校内のカフェテリアのキッチンにてビール造りはスタートしました。