しまなみブルワリー

広島県尾道市

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳氏に憧れて弟子入りし、クラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、故郷・広島で創業。

マイクロブルワリーでは珍しくラガースタイルを得意としている。全世界で一番愛されているピルスナーを、確かな技術で醸します。