門司港ビール

福岡県

ビール文化発祥の地、ヨーロッパ各地で親しまれている正統派ヨーロピアンスタイルを踏襲したビールを醸造。それぞれが個性を持ちつつも、主張しすぎることがない本場の味を追求。その情熱が実を結び、全国地ビール品質審査会において最優秀賞を2回連続受賞した。

ビール本来の味わいを大切にしており、加熱殺菌工程やろ過（ビール酵母を取り除く）を行わないスタイル。
１回あたり７００リットルと少量生産の為、常に新鮮な活きたビールを提供している。

代表作は日本一連続受賞した門司港ヴァイツェン。

https://mojibeer.ntf.ne.jp/