みなみ阿蘇ビール

水の生まれる郷から、最高のビールを。

阿蘇五岳をはさんで南側に位置する南阿蘇は「水の生まれる郷」のキャッチフレーズ通り、日本名水百選の白川水源をはじめ多くの湧水地に恵まれています。ひとつの地域で軟水、硬水の両方の水質を有するのは全国的にもたいへん珍しく、ビールづくりを行うには奇跡のような場所。
この豊かな水資源を活かし、世界農業遺産に認定された阿蘇の農業活動を基軸にした循環型農業や農福連携による農産物を使用。
美しくかけがえのない阿蘇の自然の恵みを生かしたビールづくりを目指します。

https://minamiaso-beer.com/