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Evolution Craft Brewing
エボリューションクラフトブルーイング2009年にレストラン経営のエキスパートであるトムとジョン兄弟が、フードとの完璧なペアリングのビール醸造を目指して創業しました。
小さなブリュワリーから年々醸造量を拡大し、2012年にメリーランド州ソールズベリーに現在のブリュワリーを設立。自然の帯水層の上に建設され、そこで採れる高品質な水もビールの高いクオリティーの重要な要素です。
メリーランド州Best Craft Breweryを受賞するなど、まさに地元で愛されるブリュワリーです。
