Evolution Craft Brewing

2009年にレストラン経営のエキスパートであるトムとジョン兄弟が、フードとの完璧なペアリングのビール醸造を目指して創業しました。

小さなブリュワリーから年々醸造量を拡大し、2012年にメリーランド州ソールズベリーに現在のブリュワリーを設立。自然の帯水層の上に建設され、そこで採れる高品質な水もビールの高いクオリティーの重要な要素です。

メリーランド州Best Craft Breweryを受賞するなど、まさに地元で愛されるブリュワリーです。

https://uscraftbeer.jp/breweries/evolutioncraftbrewing/