樽熟成”バレルエイジドビール”

ビールをバレル（Barrel＝木樽）で熟成させることにより、奥深い味わいや香りを生む「バレルエイジドビール」。

ビアスタイルや木樽の種類、熟成期間、ブレンド具合など、さまざまな条件が複雑に絡み合うことで、まさに”一期一会”のフレーバーが生まれます。

ビールだけでなく、クラフトサイダーや蜂蜜のお酒「ミード」にこの手法を取り入れたものも。
好奇心と挑戦の先にある奥深き世界をお楽しみください。