皆様
はじめましての方もそうでない方も
WITCH CRAFT MARKET代表の田上晃子です。
今更ながら…ですが、この度ブログを始めることになりました。
お店をOpenして以来クラフトビールを通して様々な取り組みを行ってきましたが、SNSだけでは書ききれないことを、ブログを通して色々と発信していきたいと思っております。
クラフトビールの豆知識や当店の紹介、お取引先であり私のお気に入りのお店の紹介、そしてクラフトビールを通して行ってきた地域おこしなどの取り組み、私が全国各地を廻り訪ねたブルワリーやお店の情報、スタッフ目線のクラフトビール情報など…
たくさんのストーリーやこだわり、想いが詰まった当店のクラフトビールの魅力を発信していく予定です。
はじめに、なぜ今更ながらブログを始めるのか…を少し。
2017年9月に熊本県大津町でビアバー《WITCH CRAFT》をオープンしました。
そして、どうやってクラフトビールを広めるか…を試行錯誤した結果、当時まだ全国的に少なかったクラフトビール専門ボトルショップ《WITCH CRAFT MARKET》を、2019年4月にオープン。
その後、コロナ禍を経て、ほんのすこーーーしだけ、クラフトビールの知名度も広がったと同時に、全国的にビアバーやボトルショップ、ブルワリーも増加。
クラフトビールの拡がりを感じる嬉しい気持ちの一方で、クラフトビールの正しい知識を持ったお店やブルワリーが少ないことに危機も感じています。
多種多様で魅力あふれるクラフトビールの正しい知識をお客様へ伝え、クラフトビールをもっともっとたくさんの方々に楽しんで欲しい！
多種多様＝クラフトビールって難しい
ではなく、正しい知識をもってお客様へクラフトビールの本当の魅力・美味しさを伝えたい！
そう思っています。
オープン当初から今でも変わらない私のモットーは、
【自分の足で出向き、見る・聞くことを大事にすること】です。
ありがたいことに、全国色々な場所で勉強させて頂く機会をいただいており、各地で学んだこと、見聞きしたことをこのブログを通じて発信できれば…と思っております。
マイペースな発信になるかとは思いますが
どうぞよろしくお願いいたします！
