Trillium Trail Dot Foeder mix pack (3種)
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Trilliumの3種のビールが各1本入ったスペシャルパックです!
ビール3種(各1本):
DDH Trailside IPA(IPA)
マサチューセッツ州ボストンから車で30分ほどのカントンという街にはGreat Blue Hillという美しい山々があり、2015年にその登山道(Trailside)からすぐのロケーションにTrilliumは新しい拠点をオープン。
ここではブリュワリーや大型レストラン、タップルームの他に、将来的にはディスティラリーを建設予定です。
このTrillium Cantonでも多くのNew England IPAを醸造しましたが、その集大成でもあるTrailsideをダブルドライホッピングしたのがこのDDH Trailside。
通常のTrailsideに比べ、2倍の量のCitraとStrataホップを使いドライホッピングを施しています。
色味はオレンジジュースのように濃い濁りがあり、Trilliumが得意とする柑橘とトロピカルフルーツのような芳醇な味わいが楽しめます。
StrataとCitraホップの新たな可能性を求め醸造したTrailsideは剥きたてのマンダリンオレンジ、タンジェロオレンジ、マイヤーレモンのような味わいに完熟パイナップル、マンゴー、ピーチを思わせる風味が加わります。
フィニッシュにはグレープフルーツのような穏やかな苦味が感じられ後をひきます。
是非Trillium CantonからGreat Blue Hillを眺めながら楽しんでいただきたいIPAです。
Dot Ave(DIPA)
ボストン市内の歴史のある通りから名前をもらう「ストリートシリーズ」は基本的にすべて同じモルト群とビタリングホップを使いベースの味わいを構築し、仕上げのドライホッピングで使うホップを変えています。
そのストリートシリーズで得たドライホッピングに関する経験や知見を活かし新たに手掛けたのが「アベニュー(大通り)シリーズ」。
ボストン市内にある歴史的な価値も高い大通りの名前がつけられたDouble IPAシリーズです。
このDot AvenueはNelson Sauvinホップのアロマと味わいが何層にも渡って引き出されています。
グラスに注ぐとマンゴーやパイナップルのようなアロマが立ち昇り、液体の温度が上がるにつれコンコルドグレープ、レモンバーベナ、アーシーな松感が顔を出します。
艶やかで芳醇な飲み口にも関わらず口当たりが柔らかいため、スルスルと飲み干せてしまう名作。
Foeder Lager(Lager)
オークフーダー樽で熟成させたラガー。
樽由来のビスケット、バニラ、オークのような風味、軽めのモルト感、そしてホップの苦味のバランスが美しい一杯
※商品に傷や凹みがある場合がございます。あらかじめご了承ください。
